การจำแนกพันธุ์ลำไย แบ่งออกได้เป็น 5 กลุ่มหลัก ๆ ตามลักษณะของผล และรสชาติ
• กลุ่มลำไยพันธุ์ดี เป็นกลุ่มลำไยที่มีผลขนาดใหญ่ เนื้อหนา รสชาติหวาน ได้แก่ ลำไยกะโหลกลำไยสีชมพู ลำไยตลับนาค ลำไยเบี้ยวเขียว ลำไยอีแดง ลำไยอีดอ ลำไยอีแห้ว ลำไยอีเหลือง ลำไยพวงทอง เป็นต้น
• กลุ่มลำไยป่า เป็นกลุ่มลำไยที่มีผลขนาดเล็ก เนื้อน้อย รสชาติไม่หวาน ได้แก่ ลำไยกระดูก
• กลุ่มลำไยพื้นเมือง เป็นกลุ่มลำไยที่มีผลขนาดปานกลาง เนื้อหนากว่าลำไยพันธุ์กระดูก รสชาติหวาน ได้แก่ ลำไยกะลา ลำไยสายน้ำผึ้ง
• กลุ่มลำไยเครือ เป็นกลุ่มลำไยที่มีผลขนาดเล็ก รสชาติไม่หวาน นิยมปลูกไว้ประดับมากกว่ารับประทาน
• กลุ่มลำไยขาว เป็นกลุ่มลำไยพันธุ์โบราณหายาก ผลขนาดเล็ก เนื้อสีขาวใส รสชาติหวาน
การบริโภคลำไย
ประเทศที่ปลูกลำไยมากที่สุด
ประเทศที่ปลูกลำไยมากที่สุดในโลก ได้แก่ ประเทศไทย จีน เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีพื้นที่ปลูกลำไยมากที่สุดในโลก โดยมีพื้นที่ปลูกประมาณ 1.3 ล้านไร่ ผลผลิตประมาณ 2.5 ล้านตันต่อปี
ประเทศไทยได้รับการยกย่องว่าเป็น “อาณาจักรลำไย” เนื่องจากมีพื้นที่ปลูก และปริมาณการผลิตที่สูงที่สุดในโลก ทั้งนี้เป็นเพราะประเทศไทยมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเติบโตของลำไย รวมถึงมีวิธีการเกษตรที่พัฒนา และระบบการสนับสนุนจากทางรัฐบาลที่เข้มแข็ง ซึ่งช่วยให้การผลิตมีคุณภาพ และมีปริมาณที่มั่นคง
การส่งออกลำไยไทย
การส่งออกลำไยของไทย เป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญในตลาดโลก โดยมีประเทศหลัก ๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ฮ่องกง สิงคโปร์ และเวียดนาม เป็นตลาดนำเข้าหลัก นอกจากนี้ยังส่งออกไปยังตลาดในยุโรป และอเมริกาเหนือเช่น สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส และเยอรมนี การส่งออกเหล่านี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณภาพ และความนิยมของลำไยไทยในระดับสากล
ประเทศที่ปลูกลำไยมากที่สุดนอกเหนือจากไทยยังมี จีน และเวียดนาม ซึ่งทั้งสองประเทศนี้มีพื้นที่ปลูกที่กว้างขวาง และมีการผลิตที่เพิ่มขึ้นทุกปี สาเหตุหลักที่ทำให้ประเทศเหล่านี้ประสบความสำเร็จในการปลูกลำไยคือ การมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย และการมีแหล่งน้ำที่เพียงพอ รวมถึงการมีเทคโนโลยีการเกษตรที่ทันสมัย เพื่อรองรับการผลิตระดับมาสเตอร์
ลำไยไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจสำหรับประเทศที่ปลูกเช่นกัน
• ส่งอาหาร : บริการจัดส่งอาหารสด และอาหารแปรรูป
• จัดส่งผลไม้ : บริการส่งผลไม้สดจากสวนถึงบ้าน
• รถเย็น / ส่งเร็ว / ส่ง sameday / ส่งถึงภายในวัน : บริการจัดส่งด่วนด้วยรถเย็น เพื่อคงความสดใหม่
• รับจัดกระเช้า / รับจัดของขวัญ : บริการจัดเตรียม และส่งกระเช้าผลไม้หรือของขวัญ
• ผลไม้ : ผลไม้สดและผลไม้แช่เย็น
• ผลไม้ไทย / ผลไม้นำเข้า / ผลไม้นอก / ผลไม้ต่างประเทศ : การจำแนกผลไม้ตามที่มา
• ผลไม้แช่แข็ง / อาหารแช่เย็น : อาหารที่ผ่านการแช่แข็งเพื่อคงความสดใหม่
• ผลไม้ตามฤดูกาล / ผลไม้ต่างๆ : ผลไม้ที่มีให้เลือกหลากหลายตามฤดูกาล
• แตงโม / แก้วมังกร / มะละกอ / มะละกอฮอลแลนด์ / สับปะรด / ฝรั่งกิมจู / มะม่วง / ส้มสายน้ำผึ้ง / ส้มโชกุน : รายชื่อผลไม้ที่มีให้บริการ
• กระเช้าผลไม้ / กระเช้าของขวัญ / กระเช้าปีใหม่ / กระเช้าเทศกาลต่างๆ: ของขวัญที่เหมาะสำหรับเทศกาลและโอกาสพิเศษ
• ของขวัญ / ของฝาก / ของขวัญวันเกิด / ของขวัญตามเทศกาล / ของขวัญวันวาเลนไทน์: การเลือกของขวัญสำหรับโอกาสต่างๆ
• ขายผลไม้เป็นล็อต / ขายส่งผลไม้ / ขายส่ง: การจำหน่ายผลไม้ในปริมาณมาก
• ราคาดี / ราคาถูก: การนำเสนอผลไม้และบริการในราคาที่เหมาะสม